| # | Продукт: | Количество: |
|---|---|---|
| 1 | лук | 1-2 шт |
| 2 | батат | 1 шт |
| 3 | фарш мясной | 500 гр |
| 4 | специи гвоздика, чёрный перец, карица, тмин, паприка | по вкусу |
| 5 | картофель | 5-7 шт |
| 6 | яйцо | 1 шт |
| 7 | сухари панировочные | 1 ст. лож. |
| 8 | соль | по вкусу |
| 9 | кинза | 1 пучок |
| 10 | помидор | 1 шт |
| 11 | масло растительное | 2 ст. лож. |
Шаг 1
Лук мелко порезать.
Шаг 2
В кастрюлю с разогретым маслом положить лук и обжарить до золотистой корочки.
Шаг 3
Натереть помидор на мелкой тёрке и добавить к луку. Добавить специи. Всё хорошо перемешать.
Шаг 4
Картофель очистить и нарезать крупными кубиками.
Шаг 5
Картофель добавить в кастрюли и всё перемешать. Залить всё кипятком, чтобы картофеля не было видно, тушить на среднем огне.
Шаг 6
Фарш посолить, добавить специи и паприку, всё перемешать.
Шаг 7
Добавить яйцо и перемешать.
Шаг 8
Добавить панировочные сухари и перемешать.
Шаг 9
Батат очистить от кожуры.
Шаг 10
Батат нарезать крупными кубиками и добавить к слегка подтушенному картофелю.
Шаг 11
Из фарша сделать маленькие шарики и добавить в кастрюлю.
Шаг 12
Вода должна покрывать полностью все ингредиенты.
Шаг 13
Кинзу мелко нарезать и добавить в конце приготовления.
Шаг 14
Подавать можно с подливой и без. Приятного аппетита!
Шаг 15
Кулинар: Виктория Кацевич.
События
25 апреля в ресторане-клубе “Усадьба” по адресу г. Минск, ул. Филимонова, 24 состоится Первый форум для домашних кондитеров. Форум соберет вместе 200 домашних кондитеров со всей страны. Организатор – сеть магазинов Pastila.by.
Подробнее »
События
Кто же победит - Кошка или Лапин, у кого будет быстрее, вкуснее и красивее необычное блюдо - чевапчичи?
Подробнее »
<