Как снять кожуру с помидора?

 

При жарке помидоров, добавлении к соусам, при приготовлении заправки для супов и других кулинарных процессах встает необходимость снятия кожуры с помидор. Мы предлагаем вам простой и легкий способ, как очистить помидоры от кожицы - бланширование.

Без-имени-2

Удаление кожицы с помидоров:

1. Заполнить кастрюлю подходящего объема водой. Поставить на плиту и довести до кипения.

2. В основании каждого помидора сделать крестообразный надрез. В кипящую воду поместить помидоры так, чтобы овощи полностью ушли под воду.

3. После 5-10 секунд бланширования, помидоры переложить в миску с холодной водой.

4. Через минуту можно начать удаление кожицы. Очищать томаты начать с крестообразного надреза

 

eda5.ru

01-08-2016

Коментарии

Советы
Сегодня я хочу поговорить о воде. Рецептов вкусностей на портале много, а вот о воде мало или вообще нет вестей.
Подробнее »
Советы
Мы предлагаем вам простой и легкий способ, как очистить помидоры от кожицы - бланширование.
Подробнее »

Рецепты

Подкатегория:
Вторые блюда
45 минут
любит и приготовит даже ребёнок ...
  • 300 Подробнее »
    Подкатегория:
    Вторые блюда
    45 минут
    новый вкус любимого чебурека ...
  • 486 Подробнее »
    <